为进一步强化威海校区食堂食品安全监督管理工作，保障全体师生的饮食健康和安全，3月23日，威海高区市场监管局对校区食堂开展食品安全专项检查，威海校区后勤保障处相关人员和餐饮公司负责人陪同检查。
检查组通过实地查验、审阅资料、一对一提问等形式，重点对食品安全制度、原材料追溯备案、冷链食品管理、食品添加剂管理、食品留样、索证索票及工作人员核酸检测等情况进行了详细的询问与检查。检查组对校区食堂的规范管理给予了充分肯定，希望校区进一步强化食品安全保障措施，在督促进货、加工、出售、洗消等环节落实食品安全主体责任，同时加强全程监督，做到关键环节实时跟踪、食品原料细致检查、重点岗位现场把控，确保食品安全。
威海校区将以此次检查为契机，进一步加大监管力度，确保食品卫生安全，维护师生的身体健康和安全稳定，为学生的成长成才提供坚实保障。
（威海校区后勤保障处 文图／刘庆成）
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